qkempek (qkempek) wrote,
qkempek
qkempek

Окрошка на кефире: вкусный рецепт

Летом совершенно не хочется отказываться от первых блюд, но одновременно с этим «тяжёлые», наваристые супы очень хочется заменить более «лёгкими» блюдами. Одним из таких как раз и является окрошка.


окрошка на кефире


Как приготовить окрошку на кефире – ингредиенты:

1 л кефира,
200 г отварной курицы,
3 яйца,
3 картофелины,
2 огурца,
200 г редиса,
пучок зеленого лука,
пучок зелени (укроп, петрушка),
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.



Окрошка на кефире – рецепт приготовления:

Картофель отвариваем в мундире, остужаем, чистим и режем мелкими кубиками. Яйца варим вкрутую, остужаем и мелко рубим, оставив одно яйцо для украшения окрошки.

Отварное мясо нарезаем небольшими кусочками. Редис натираем на крупной терке. Огурцы  мелкими кубиками. Зеленый лук и зелень мелко .
В глубокую емкость помещаем все подготовленные ингредиенты, солим, перчим, заливаем кефиром и перемешиваем. Если окрошка на кефире получилась слишком густой, можно немного разбавить ее кипяченой водой.
Ставим емкость в холодильник на 15-20 минут, чтобы готовая окрошка на кефире настоялась и остыла.
Разливаем окрошку по тарелкам, украшаем яйцом и зеленью.

Tags: рецепт
Subscribe
promo qkempek april 27, 20:51 2
Buy for 30 tokens
Приглашаем всех на очередной фестиваль "БОЕВАЯ СТАЛЬ" ! Пляж Парка 300-летия, 29 апреля - 1 мая 2017 года с 11.00 до 20.00 В первые праздничные выходные с 29 апреля по 1 мая - большой военно-исторический парк для всей семьи! Уникальная концентрация солдат, оружия и брони, сотни…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments