qkempek (qkempek) wrote,
qkempek
qkempek

Окрошка на кефире: вкусный рецепт

Летом совершенно не хочется отказываться от первых блюд, но одновременно с этим «тяжёлые», наваристые супы очень хочется заменить более «лёгкими» блюдами. Одним из таких как раз и является окрошка.


окрошка на кефире


Как приготовить окрошку на кефире – ингредиенты:

1 л кефира,
200 г отварной курицы,
3 яйца,
3 картофелины,
2 огурца,
200 г редиса,
пучок зеленого лука,
пучок зелени (укроп, петрушка),
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.



Окрошка на кефире – рецепт приготовления:

Картофель отвариваем в мундире, остужаем, чистим и режем мелкими кубиками. Яйца варим вкрутую, остужаем и мелко рубим, оставив одно яйцо для украшения окрошки.

Отварное мясо нарезаем небольшими кусочками. Редис натираем на крупной терке. Огурцы  мелкими кубиками. Зеленый лук и зелень мелко .
В глубокую емкость помещаем все подготовленные ингредиенты, солим, перчим, заливаем кефиром и перемешиваем. Если окрошка на кефире получилась слишком густой, можно немного разбавить ее кипяченой водой.
Ставим емкость в холодильник на 15-20 минут, чтобы готовая окрошка на кефире настоялась и остыла.
Разливаем окрошку по тарелкам, украшаем яйцом и зеленью.

Tags: рецепт
Subscribe
promo qkempek april 27, 20:51 2
Buy for 30 tokens
Приглашаем всех на очередной фестиваль "БОЕВАЯ СТАЛЬ" ! Пляж Парка 300-летия, 29 апреля - 1 мая 2017 года с 11.00 до 20.00 В первые праздничные выходные с 29 апреля по 1 мая - большой военно-исторический парк для всей семьи! Уникальная концентрация солдат, оружия и брони, сотни…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments